村中甘泉堂といえば、老舗の和菓子店。そして、名物羽二重餅ですよね。
色々な種類の羽二重餅を創作してきましたが、ここのところ人気なのは「豊珠の雫」といって、シャインマスカットを羽二重餅で包んだ一品。シャインマスカットなので種はなく皮ごと食べられるのが嬉しいですね。特に、長野、山梨産の粒がそろって大きい高級なマスカットのみを使用しているのもこだわりです。
是非、福井のお土産にどうぞ。
村中甘泉堂 豊珠の雫（ほうじゅのしずく）
- 2017.07.28 Friday -
同ジャンル・関連ページ
【63回戦「ブラウニー」】アイアン試食人：椿原徹也さん（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰｼｮｺﾗﾃｨｴ エスポワール）
男だってお菓子作り・パン作りを楽しみたい！パティシエ男子・ベイカー男子！ 僕が作ったお菓子・パンをプロの“試食人”に食べて頂き採点して
【28回戦「ｸﾘｰﾑﾌﾞﾘｭﾚ」】ｱｲｱﾝ試食人：椿原徹也さん（ｴｽﾎﾟﾜｰﾙ）
クリームブリュレにチャンレンジ。実は、椿原さんが修業時代に務めていたパティスリーはクリームブリュレに力を入れていたそうで、ご自身も一日に
【114回戦「タイガーロール」】アイアン試食人：堀田貴博さん（ルオント）
男だってお菓子作り・パン作りを楽しみたい！パティシエ男子・ベイカー男子！ 僕が作ったお菓子・パンをプロの“試食人”に食べて頂き採点して
【19回戦「ｶﾙﾃﾞｨﾅｰﾙｼｭﾆｯﾃﾝ」】ｱｲｱﾝ試食人：上野恭裕さん（ｼｭﾄﾗｳｽ金進堂）
ウィーン菓子です。オーストリアです。パブスブルク家ですな（笑） カルディナールシュニッテンはウィーン菓子の定番中の定番だそうです。実は
【58回戦「ケークサレ」】アイアン試食人：覧塔高弘さん（西洋菓子倶楽部）
男だってお菓子作り・パン作りを楽しみたい！パティシエ男子・ベイカー男子！ 僕が作ったお菓子・パンをプロの“試食人”に食べて頂き採点して
【107回戦「はっさく羽二重」】アイアン試食人：村中洋祐さん（村中甘泉堂）
男だってお菓子作り・パン作りを楽しみたい！パティシエ男子・ベイカー男子！ 僕が作ったお菓子・パンをプロの“試食人”に食べて頂き採点して
【13回戦「ｼﾅﾓﾝﾛｰﾙ」】ｱｲｱﾝ試食人：織田充さん（ﾚ･ﾌﾟﾚｼﾞｭｰﾙ）
好きなんですよ。シナモンロールが。これにアップルフィリングでも織り込んであれば最高ですよね。不二家にね、かつて人気商品のパンとして君
【17回戦「抹茶あずきシフォン」】ｱｲｱﾝ試食人：清水雅彦さん（志保重）
清水さん、いい顔してるわーーー！！ シフォンを焼くのは本当に楽しいものなんです。初めてシフォンを焼いてから早3ヶ月が経とうとしています
