男だってお菓子作り・パン作りを楽しみたい！パティシエ男子・ベイカー男子！
僕が作ったお菓子・パンをプロの“試食人”に食べて頂き採点してもらいます！
アヴォロンテ青柳暁さん
先に言っておきます。青柳さんのお土産「ショーソン・オ・ポンム」はめちゃめちゃ美味しいです！サクサクのパイにバターの効いた煮リンゴが最高のハーモニーです。一日100個売れるんだそうです。そりゃ売れるわ、こんだけおいしかったら。季節限定ですから是非お早めにお召し上がりください。
一日100個！アヴォロンテのショーソン・オ・ポンム
堀作：マロンロール
さて、僕はマロンロールを作りました。C&C福井にフランス産のマロンペーストが缶詰で売っていましてこれを使ったんですが、美味しくて香りが良いんですよ。トッピングはこれまでC&C福井の栗かのこ。このC&C福井のマロンコンビを使ってくるくる渦巻きマロンロールを作ったんですが…結果は星2つ。今回はやや過発酵であることと、焼き過ぎとの指摘。190度20分焼いたのですが、このサイズなら12，3分で充分だそうですよ。
「星2つ！！」
