熟成かつ 天膳 板垣店

夏！夏！夏！夏！とんかつ！！

とんかつ大好き藤田佳代です、こんにちは！！

 

今回は、福井市木田に6月にオープンしたばかり

「熟成かつ 天膳 板垣店」にお邪魔しました！！



天膳、と書いて、あまぜん、と読みます。

中に入ってみると・・・





なんだか、カフェのような雰囲気！

カウンター、テーブル席、座敷席、個室もあります。

(意外と、女性１人でカウンターで食事、という方も多いようです)

 

天膳、初来店の私が選んだのは・・・

オーナーの天谷さんおすすめ！「岩塩ヒレカツ」1380円です。





ボリューミー！！



 

ヒレカツというと、丸いものが３キレほどついているイメージですが、

本来のヒレカツは、一本(一枚)なんだそう。

なんか、一見ロースみたいですが、ヒレです。それを・・・



２種類の岩塩＋レモン汁をつけて頂きます！！！

オニオンガーリック　と　ハーブトマト

香ばしくさっぱり頂けるオニオンガーリックと、

ちょっと個性的ですが、風味がやみつきになるハーブトマト、

どちらもおすすめです！！！

 

オーナー天谷さん曰く・・

「塩＋レモンの岩塩ヒレカツをもっとおいしく召し上がるために」必要なもの。

まずは・・・



この、高菜ご飯。めちゃウマです。塩気が残ったお口にマッチングします。

もう一つは・・・



ノンアルコールビール！！最後に流し込んだらさっぱり！！

これで、ようやく完成だそうです。

まず、とんかつのお膳に、「ソースがない」不思議。

でもそこにある魔法の「岩塩」が、夏のとんかつを更においしくしてくれます！！

ちなみに、ごはん・キャベツ・みそ汁はおかわり自由です。

これは、大満足！！リピート決定！！

FM福井からも・・近い近い！！また来ます天谷さん！！



どうもありがとうございました！！

 

【DATE】

「熟成かつ 天膳 板垣店」

場所：福井県福井市木田2-2106

営業時間：月～土 11:00～22:00 日･祝日 10:00～21:00

定休日：年中無休

電話番号：0776-97-9524