男だってお菓子作り・パン作りを楽しみたい！パティシエ男子・ベイカー男子！
僕が作ったお菓子・パンをプロの“試食人”に食べて頂き採点してもらいます！
ブーランジェリーアヴォロンテ 青柳暁さん
スコーンって「湖池屋」？
どうもね、「スコーン、スコーン、湖池屋スコーン♪」という往年のCMソングのせいか、スナック菓子をスコーンだと思い込んでいる中高年が多いような気がしますが、気のせい？(笑)
堀作 スコーン
アヴォロンテ秋の自信作！ ショコラオランジェ
スコーンは、小麦粉、ベーキングパウダー、卵、油、牛乳を混ぜて焼いたパンです。スコットランドの名物なんだそうですよ。アメリカではビスケットって呼ぶみたいですね。だからケンタッキーのスコーンは「ケンタッキー・ビスケット」という訳です。ハチミツ、ジャムなどをつけますが、正式にはクロテットクリームをつけて食べるんだとか。
さて、スコーン初挑戦！これがめちゃめちゃおいしい！型抜いてオーブンに放り込めばみるみる膨らむから楽しいですよ。発酵要らずなんで親子でスコーン焼くのもお薦めです。★は2つでした！
