パティシエ男子・ベイカー男子

大人めがね - FM福井 76.1MHz JOLU-FM > パティシエ男子・ベイカー男子

2015.03.25 Wednesday

シフォンケーキ…実はとっても手軽なんですよ。何が手軽って、90分あれば1台焼けるんです。でもね、難しいんですよ。「大体OK！」っていうシフォンは簡単に焼けるんですけど、納得行くシフォンは中々焼けません。 …

2015.03.25 Wednesday

今回のアイアン試食人はショコラ王子エスポワールの椿原さんです。エスポワールといえば、やっぱりチョコレートを思う浮かべる方は多いと思うんですよ。特に、オレンジピールをチョコレートでコーティングした…

2015.03.25 Wednesday

甘夏を食べきれない程頂きましてね。しかも食べられないほど酸っぱい。となると、砂糖をかけて食べるのか、砂糖と煮てマーマレードにするかしか選択肢がなく、せっかく「パティシエ男子」をやっているんだからマ…

2015.03.25 Wednesday

福井で暮らし始めて1993年に初めて食べた福井のケーキが「西洋菓子倶楽部」のショートケーキだったんです。それまで暮らしていた大阪は当時チェーン店の洋菓子屋さんが幅を利かしているような時代で、地域の洋菓…

2015.03.25 Wednesday

どうもまっすーはバナナを愛しているらしいんですよ。で、お菓子が大好きなんです。オフィスの制作チームのデスクでお菓子配布で一番嬉しそうなのがまっすー。そんな彼女のハートを掴もうと繰り出す次なるスイーツ…