Town Crusing 2013.11.01

■リトリートたくら 【HP】



川のせせらぎに澄んだ空気。
そこにいるだけでリフレッシュできるのが、リトリートたくら。
山も色づき始めてきました。
3日（日）に「山海里　秋の収穫祭」がおこなわれます！
このイベントでは、ジビエ料理が登場。しし肉コロッケ、手作りしし肉チャ―シューやベーコンなどの販売、そしてしし肉鍋の振る舞いもあります。
たくら米の米粉を皮にした米粉のおやきは、しし肉や河野梅あんなど種類が豊富♪
故里料理のパック詰め放題もあり、他ではなかなか食べる機会がない、たくあんの炊いたの等リトリートならではの食材をつかったものが15種類程並ぶそう。
なつかし～と思う人もいるのでは？
その他、朝とれたての新鮮野菜が並ぶ、軽トラ野菜市や明治時代に土砂災害を防ぐためにたくさんの人達の手により築きあげられたアカタン見学ツアーも人気です！
地元のおいしいものが集まります。色んな秋の味覚、楽しんできてください☆ 【MAP】

■蕎麦屋 十九 【HP】



昨夏にオープンした「蕎麦屋 十九」☆
店内は吹き抜けになっていて明るくとっても開放的な雰囲気。
作家さんの作品が飾られていて、四季折々季節感いっぱいの和モダンな空間になっています。
そして、お蕎麦は福井県産そば粉100%に少量のつなぎを加える「外一」という配合。水は福井市内の山間部に沸く天然水を使用し、毎朝打っていらっしゃいます。
人気は辛みだしがきいた、おろしそば☆細麺と太麺の中間くらいの太さで、だしをかけるのではなく、つけて食べるのがおすすめ。
つなぎが少ないけど、ツルツル～！ほどよくコシがあって、すこしピリッとくる辛さがクセになります☆
その他、ゆばあんかけやスパイシーカレー南蛮など、季節のおそばやランチもあります。
また、こちらの徳山さん、フレンチのお店で働いていたこともあり、フレンチをとりいれたコース料理にも対応できるそう。
時間に余裕をもって、事前に予約してください。
新そばの季節、美味しいおそば食べにお出かけくださいね☆ 【MAP】