Town Crusing 2014.07.04

■キッチンBOO 【HP】



大学の中にこんなに見晴らしのいいレストランがあるとは！
福井県立大学 小浜キャンパス内、小浜市街を一望できるロケーションにあるキッチンBOO☆
お客様に安心な料理を少しでもお手頃に召し上がっていただくため、毎日市場へ足を運んだり、地元農家から新鮮な野菜を厳選。
地元食材を用いたヘルシーなバイキングレストランなんです。
一般の方も利用できます。
新鮮な野菜を中心に約40種類のメニューがズラリ！
お客様がお皿に盛る様子をみていると、とっても勢いがある！
それくらいおいしそうなんだもん♪
県立大学が開発した鯖しょうゆを使ったおでんやししゆずを使った調味料柑なんばなどこちらならではのお料理はイチオシです！
午前11時～午後３時までの90分食べ放題ランチバイキング、フリードリンク付。
お野菜たっぷりで毎日でも通いたくなるレストランでした☆

■志保重 西津店 【HP】



店内に入ると心地よい水の音。こんこんと湧く地下水の中にくずまんじゅうがはいっていました！
創業文化3年の志保重が作るくずまんじゅうは葛粉と地下30mからくみあげた水を混ぜ合わせて作ります。糖分がはいっていないのが特徴。
透明感があって見た目も涼しげ。地下水の温度が冷えすぎず、葛の風味を楽しめるそう。
ちゅるんとした食感と甘さ控えめなこしあんでおいしかったです☆
きび糖をつかったコクのあるプリンや福井県産米粉を使ったロールケーキ、名物の昔懐かしい味わいのシュークリームも是非♪
イートインスペースもあります。
老舗菓子店が作る和菓子・洋菓子、味わってみてくださいね☆