シフォンケーキ…実はとっても手軽なんですよ。何が手軽って、90分あれば1台焼けるんです。でもね、難しいんですよ。「大体OK！」っていうシフォンは簡単に焼けるんですけど、納得行くシフォンは中々焼けません。
中に空洞ができても失敗、底上げといってひっくり返した時の上部に穴が空いていては失敗、焼いている時の上部が焼き縮みを起こしていても失敗…これら数多くのトラップをくぐり抜けた先に夢の成功があるのです。まさしく求道者のケーキがシフォンといっても過言ではないでしょう。
で、今回。はっきり言って失敗シフォンです。あのね、プレッシャーに弱いんですよ。「ここは失敗できない」と思えば思うほどドツボにはまっていく。失敗シフォンには厳しい採点が待っておりました。そう…星、1.5です！！無念…＞＜；
【8回戦「ﾌﾟﾚｰﾝｼﾌｫﾝ」】ｱｲｱﾝ試食人：椿原徹也さん（ｴｽﾎﾟﾜｰﾙ）
- 2014.05.22 Thursday -
同ジャンル・関連ページ
【22回戦「天然酵母ベーグル」】ｱｲｱﾝ試食人：今井薫さん（ﾊﾟﾝﾃｽ）
ベーグルって美味しいですよね。表面はカリッとしているのに中はもちもちで弾力があって。横に切って、間にレタスやトマト、ハムやベーコン、
【6回戦「ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ」】ｱｲｱﾝ試食人：覧塔高弘さん（西洋菓子倶楽部）
甘夏を食べきれない程頂きましてね。しかも食べられないほど酸っぱい。となると、砂糖をかけて食べるのか、砂糖と煮てマーマレードにするかしか選択肢
【19回戦「ｶﾙﾃﾞｨﾅｰﾙｼｭﾆｯﾃﾝ」】ｱｲｱﾝ試食人：上野恭裕さん（ｼｭﾄﾗｳｽ金進堂）
ウィーン菓子です。オーストリアです。パブスブルク家ですな（笑） カルディナールシュニッテンはウィーン菓子の定番中の定番だそうで
【27回戦「アップルパイ」】ｱｲｱﾝ試食人：覧塔高弘さん（西洋菓子倶楽部）
パイ、デニッシュファンの皆さん！お待たせしました！やっと家庭でも折り込みパイを作れる季節がやってまいりました！ ホント待ってた
