FM福井×JA福井市 「感動のものづくり探検ツアー JA福井市スペシャル」【かよっぺ】

10月15日(土曜日)　快晴。

まさに収穫日和。何を収穫するかって？

・・・新ショウガですっ！！！！





 

 

 

 

 

 

 

FM福井とJA福井市のコラボ企画

「感動のものづくり探検ツアー JA福井市スペシャル～新ショウガ編～」

 

50名近くのお客様に、参加していただきました。

親子はもちろん、おじいちゃんおばあちゃんとお孫さん、

カップル、女性だけのグループとか、男性おひとりで、とか。

皆さん楽しんで頂けましたでしょうか？

 

JR福井駅の集合場所から向かったのは、福井市西安居地区。

西安居地区で有名な「高雄神社」へ。ここは、福井市の無形民俗文化財

「オシッサマのお渡り」という神事で有名な神社です。



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

高雄神社で、この神社のいわれや、狛犬の説明などを受け、

お参りもちゃんとしましたよ。(写真中)



 

 

 

 

 

 

 

そして、写真をご覧いただければわかりますが「快晴」の空の下、

新ショウガ収穫の為、福井市本堂町にある「ジンジャーガールズ モデル圃場」へ。

福井でショウガづくりをしている「ジンジャーガールズ」、メンバーは今年1400名を超え、

徐々に「福井」で「ショウガ」というのが広まりつつあります。



 

 

 

 

 

 

 

 

まずは、JA福井市の三上さんから、ショウガ収穫の手ほどきを受け・・





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さんグループで、家族で、ご夫婦で協力しながら

1キロほどもある(！！)新ショウガを掘り起こして

土をしっかり落として、葉っぱや茎、根っこなどの余分なところを切り落とす作業。

これ結構、大変なんです・・・



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてもう一つの作業が、この「洗う」作業。

私たちが普段、スーパーの棚で見ている新ショウガというと・・・



 

 

 

 

 

 

 

 

これですよね？とってもきれいな新ショウガ。土なんて全くついていません。

ここまできれいにするのに、農家さんはどれだけ骨を折っているか・・・

時間をかけて、丁寧に丁寧に洗って、出荷されているようです。

その苦労も、今回作業をしていただいたことで、参加者の皆さんにも

ご理解いただけたのではないかと思います。



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ジンジャーガールズの皆さん、本当にありがとうございます！！

掘った新ショウガを持って、参加者皆さんでハイチーズ！！

 

そして、この後はお待ちかねの「昼食」タイムです。



 

 

 

 

 

 

 

 

ですが、簡単にはありつけません。

この「ショウガ入り味噌仕立て すいとん汁」の「ショウガ入りのおもち」を皆さんに手作りしてもらいました！！

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

子どもも大人も、真剣におもちづくりをして、ついに「すいとん汁」完成！！

みんなでおいしく昼食をいただきました。



 

 

 

 

 

 

 

 

全て「しょうが」たっぷり。もう、身体はぽかぽかです！！

その後、またバスで移動していった「JA福井市 喜ね舎愛菜館」では

福井のおいしい野菜を、皆さん買い込んでおりました。



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これから寒くなります。体調も崩しやすくなりますが、

「新ショウガ」を使った料理は、

弱った体をしっかり温めてくれますので

おいしい「新ショウガ」料理、作ってみてください――――！！

参加していただいた皆さん、本当にありがとうございました！！