FM福井で毎週火曜日 午後5時からお送りしているデキルラジオ、
今週もお聞きいただきありがとうございました！
9月も終わり。美味しいモノが食べたい「秋」到来ですね。
今日はそんな時期に「美味しいお店」をオープンする方がお客様としていらっしゃいました。
Bean’s kitchen の遠藤真紀(えんどう・まき)さん。
この度、移動販売のお店「Bean’s kitchen」をオープンさせます！
(9月30日プレオープン・10月10日本オープン)
遠藤さんは、鳥取県出身。
これまでは、日本各地の様々な場所に住んで、飲食の仕事に携わってきたそうです。
この福井に住んで1年。新たな挑戦をスタートすることになりました！
「Bean’s kitchen」のメニューは、手作りの「ベーグルホットサンド」。
地場の食材をできるだけ使って、自分自身で調理した手作りの物をはさんだものになるとの事。
もちろん「ベーグル」も手作りです。
移動販売車は、こんな感じ！とってもかわいい！
オレンジ色が生える、カッコいい移動販売車で、
福井県内はもとより、県外にも出店したい！と夢を語っていらっしゃいました。
プレオープンは、9月30日(日曜)
場所は、福井市中手町にある「萌叡塾」。
この日はここで「唄まつり」というお祭りがあるそうで、そちらへ出店されます。
https://www.facebook.com/events/1900565576669206/
遠藤さんの、福井での新たな挑戦！応援したいです！
