2023.1.27　福井市中心部の「二の丸エリア」をりんごで盛り上げ！～一般社団法人NIEN～

今回のゲストは、福井市中心部にある二の丸エリアを盛り上げよう！と活動している

一般社団法人NIENのメンバー 高橋昌裕さんと大森望央さんです。

https://instagram.com/nien_fukui?igshid=YmMyMTA2M2Y=


福井市二の丸エリアとは、福井市の福井県庁東側のエリアです。

現在は福井県庁が建つ福井上の跡地で、

なんと「りんご」が栽培されていた！という歴史から、

この「りんご」を使ったまちづくりを行うことになりました。


そんな歴史を知ってもらうために、福井県内で作られている「りんご」をつかった

「シードル」というお酒造りを、現在行っています。

福井県坂井市三国にある「新保りんご園」でつくられたりんごを、

NIENのメンバーで収穫。そのりんごを、白山ワイナリーで「シードル」に加工します。

現在その加工の真っ最中。美味しいお酒になるのは2月中旬だそうです。


2月中旬には、出来上がったお酒の試飲会を開催。

様々な方の意見を聞いたうえで、来年度から本販売を目指すそう。

NIENとしては、そのシードルを飲みながら

「このお酒に入ってるりんごは福井で作られてるんやざ！

福井上の跡地ではリンゴが作られていた歴史があるんやざ！」

と楽しく福井について知ってもらうきっかけになってもらえればとの事。

 

美味しい、福井のリンゴで作った「シードル」。

完成が楽しみです！！

 

【一般社団法人 NIEN】

instagram: https://instagram.com/nien_fukui?igshid=YmMyMTA2M2Y=