2022.7.29 想いを詰め込む間伐材を使った重箱～ハレノハコ～｜FUKUI SDGs compass

坂井市丸岡町竹田地区にあるレストラン「ラ・クラルテ」

以前、お店に伺って、オーナーシェフの松下ひかりさんにお話を伺いました。

今回は、そんな「ラ・クラルテ」が作った重箱のお話。

同じく、ラ・クラルテの松下ひかりさん、

そして松下さんのご主人で、林業をされている松下明弘さんにお話しを伺いました。

お正月や祝いの席など、いわゆる「ハレの日」に用いられることが多い重箱。

この重箱を、近年問題になっている「間伐材」を利用して制作しました。

その名も、「ハレノハコ」。

１つひとつ、木目が違ったり、重箱自体から木のいい香りがしたり。

この「ハレノハコ」を、ラ・クラルテではレストランで行われる結婚式でお出ししていて

そのままお客様にお持ち帰りいただいているそうです。

お出しするときには、ハレノハコを作った意味や、想いをお話した上でお渡ししているそうで、

お持ち帰りいただいた後も、その考えに賛同してくださる方が多く、

ハレノハコを、小物入れにしたり、壁掛けの飾り棚に変身させたり

ずっと使い続けられるものにリメイクしてくださっていて、

まさかここまで考えてくださっているとは！と、松下さんご自身も驚いているそうです。

ご主人の松下明弘さんは、林業をお仕事にしています。

ラジオの本編では、松下さんが森の中に入って仕事をしている様子や

間伐材の問題など、実感こもったお話をお聞かせいただきました。

福井の様々な方の協力を経て出来上がった「ハレノハコ」。

このようなSDGsも、あるんですよ！