2024.8.14　農家とベテラン主婦が教える　簡単レシピ集を作成！

今回は、鯖江市役所 ダイバーシティ推進相談課から 水口博道さん、

株式会社エクネスから 中屋了子さん、

鯖江市くらしをよくする会から 会長の水野豊美子さんにお越しいただきました！


鯖江市は今年3月に、食品ロスの削減を促進するために

『鯖江市の  ～農家とベテラン主婦が教える～ SDGsに貢献！簡単レシピ集』を作成されました。

 

このレシピ集は、株式会社エクネスと鯖江市くらしをよくする会をはじめとする市民の皆様、

他にも農家や企業と協力して作られたそうです。

「フードロスを減らす」というテーマのもと、

普段は捨ててしまう部分や少しだけ余った食材を美味しく食べられるレシピが載っていました！

ゲストのお三方のおすすめレシピも教えていただきました！


このレシピ集は、鯖江市役所ダイバーシティ推進相談課の窓口で配布しているほか、

鯖江市役所のHPでも見ることができます！（配布はなくなり次第終了します）

皆さんも一緒に美味しくフードロスを減らしていきましょう！