
2024.8.21 廃棄される搾りかすを使って、健康マフィンを開発!
今回は、福井県立大学 生物資源学部 教授の伊藤崇志さんにお越しいただきました! 福井県立大学の生物資源学部では、生物全般や生物に関わることを学び、研究する学科で、 伊藤先生の専門は、食品機能科学とい…
今回は、福井県立大学 生物資源学部 教授の伊藤崇志さんにお越しいただきました! 福井県立大学の生物資源学部では、生物全般や生物に関わることを学び、研究する学科で、 伊藤先生の専門は、食品機能科学とい…
今回は、鯖江市役所 ダイバーシティ推進相談課から 水口博道さん、 株式会社エクネスから 中屋了子さん、 鯖江市くらしをよくする会から 会長の水野豊美子さんにお越しいただきました! 鯖江市は今年3月に、食…
今回は、株式会社にしばた から、細川真結さんと森美澪さん、 有限会社ニューチップ運送 から、佐々木正江さんにお越しいただきました! 女性活躍を推進するために昨年発足したHarucalen(ハルカレン)は、 昨年…
今回は、若狭町の素潜り漁師で作るグループ・海もぐらから 代表の藤原雅司(ふじわら まさし)さんにリモートでお話を伺いました! 海もぐらは、若狭町の素潜り漁師でつくられたグループです。 若狭の海はき…
今回は、大野市と関西大学の連携事業で開設された「横町スタジオ」の運営を行う 横町編集部から、川口赳司(かわぐち たけし)さんにお話を伺いました! 横町編集部は横町スタジオを拠点に地域社会に貢献する…
今回は、高浜町・若狭和田ビーチのすぐ近くにあります ブルーフラッグアカデミー+から、永野由佳(ながの・ゆか)さんにリモートでお話を伺いました! 国際環境認証『BLUE FLAG』を取得している若狭和田ビーチ。…
今回は、小浜市にお店を構える山文呉服店から 4代目社長 岸野光恭(きしの・みつやす)さんにリモートでお話を伺いました! 山文呉服店の創業は1876年。 なんと明治時代から約150年続く老舗の呉服店です。 &nbs…
今回は、4月に福井市順化に開設されたフリースクール「Teen's Road」を運営する 一般社団法人シングルマザーの幸せな生活研究所 代表理事 柿木有紀さんにお越しいただきました。 一般社団法人シングルマザーの幸せ…
今回は、sutemimianda(すてみみあんだ)を展開する うふってなるわハンドメイド工房から、山本さくらさんにお越しいただきました。 うふってなるわハンドメイド工房では、気持ちが「うふっ」と高鳴るような商品を…
自社のアクセサリーの正規在庫商品やサンプル商品等を、商品の質を損なうことなく、 リーズナブルな価格で提供するオフプライスストアブランド「ruinas(ルイナス)」を展開する会社 「株式会社エンドレス」から、…