「ワインエトセトラ」で今日、ヤスブンの白井さんがご紹介してくださったワイン。
ヴィニョヴェルデ ラゴスタ 990円
ヴィニョがポルトガル語で「ワイン」、ヴェルデが「緑」という意味なんですって。
そう、ポルトガルのワインです。
なぜ、緑なのか？
通常は完熟した葡萄を収穫してワインを造りますが、このワインは、完熟前に収穫したものなのです。
そのためアルコール度数も９％と低めで、微発泡のスッキリ感もありグイグイと楽しめます！
白身魚のマリネ、タコサラダ、焼き魚、魚介のクリームソースパスタなどシーフード料理と合うということ。
他にも白井さんは、おススメの料理を教えてくれたのですが、その中に「ピーマン」があって驚きました！
いやぁ、意外ですよね！ピーマンですよ。
白井さんは、ピーマンにチーズをかけて焼いたものをよく作っていると教えてくれました。
これは試してみないと。
冷やしてスッキリと美味しいワイン。
この季節に活躍しそうな1本です。
ピーマンに合うワイン！
- 2016.07.15 Friday -
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