2022.9.23 坂井市竹田で美味しいホーリーバジルを！

今日は、坂井市竹田でホーリ―バジルを栽培、加工、販売をしている

セレクションの戸川隆さんにお越しいただきました。

https://selectionfukui.com/


坂井市丸岡町竹田の耕作放棄地を使ってスタートしたホーリーバジル農園。

元々、戸川さんが病気になったことをきっかけに出会ったホーリーバジルティーを、

自分自身で作りたい！安心安全でおいしいものを作りたいと、一念発起。

土づくりから収穫、加工、販売、商品開発まで、全て自社で行っているそうです。


実際に頂いたホーリーバジルティーは、本当に美味しい！！

花まつりの時に頂く「甘茶」のような甘さがありました。

ハーブティーのようなくせもなく、とても飲みやすく、普段使いのお茶としてもとても良いと思いました。


加工の際に出る、ホーリーバジルティの細かい茶葉を生地に練り込んだパスタ、

無添加の石鹸も販売しています。

インターネットショップはこちら　https://selectionherbs.stores.jp/

今後、化粧水の販売も予定しているそうです。

 

栽培の際には、障がい者の人たちにお手伝いを頂いていたり、

耕作放棄地を活用したり、SDGsの目標達成に寄与するホーリーバジル！

今後はますますの「農福連携」を進めていきたいとの事。

 

まずはこの、「ホーリーバジルティ」の美味しさ、味わってみてください。