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MONO CAN 大人のクラフト教室 伝統工芸×サンドイッチ 応募受付け終了しました




サンドーム福井 福井ものづくりキャンパスでは、
「MONO CAN 大人のクラフト教室 伝統工芸×サンドイッチ」の参加者を募集しています。
※定員に達しましたので、受付を終了させていただきます。

9月18日(月・祝)に初めて開催した「MONO CAN 大人のクラフト教室 伝統工芸×サンドイッチ」
好評につき追加開催が決定しました!
次回は10月14日(土)と11月3日(金・祝)の2回開催します!
時間はともに午後2時から、会場はサンドーム福井 福井ものづくりキャンパスです。

10月14日(土)は、卵×スキレットで作る「スペシャル卵サンド」を作ります。
モノカフェ・パール・エスポワールのパンに、
福井の地鶏「福地鶏」の赤玉卵、「トゥーメイト・トマト」のいろんなトマトや加工品と、
福井の海で育った「ふくいサーモン」など、福井のこだわり食材と数種類のソース・スパイスを挟んで
オリジナルのサンドイッチを作ります。

11月3日(金・祝)は、エスポワールの椿原シェフといっしょに「スイーツサンド」を作ります。
サンドする食材・フルーツは、来てみてからのお楽しみ!

サンドイッチは越前打刃物でカットして、越前漆器や越前焼の器にのせたら、
フォトジェニックなオリジナルサンドイッチの出来上がり!
福井の伝統工芸を日々の暮らしに身近なテーブルウェア、キッチンウェアとして体感してみましょう。
自分好みに食材をカスタマイズしたオリジナルサンドイッチを美しく写真に収めたら、
食べながら、パンと具材との相性、伝統工芸の魅力などについてもワイワイ語ろうというワークショップです。

講師は、料理家で美容家 サロン・ラクシュミー代表の道廣喜子さん。
道廣さんは『医・美・食の調和がとれたサービスと知識の提供』をコンセプトにサロン・スクールを立ち上げ、
講演活動、専門学校にて講師を務める他、
飲食店や食品会社、イベントにおける商品開発やフードスタイリング、ディレクション、空間デザイン、
メディアへのレシピ提供やコラムの執筆も担当するなと幅広く活躍されています。

①卵×スキレットで作る「スペシャル卵サンド」
日時:2017年10月14日(土) 14:00~16:00
会場:福井ものづくりキャンパス ワークルーム、テラス
講師: サロン・ラクシュミー代表 道廣喜子さん
料金:2,000円(サンドイッチ、お飲み物付き)
定員:18名 ※定員に達しましたので、受付を終了させていただきます。
対象:伝統工芸、クッキングやテーブルコーディネートなど食文化に興味のある中学生以上の方

②パティシエと作る「スイーツサンド」
日時:2017年11月3日(金・祝) 14:00~16:00
会場:福井ものづくりキャンパス ワークルーム、テラス
講師: エスポワール オーナーシェフ 椿原徹也さん/サロン・ラクシュミー代表 道廣喜子さん
料金:2,000円(サンドイッチ、お飲み物付き)
定員:18名 ※定員に達しましたので、受付を終了させていただきます。
対象:伝統工芸、クッキングやテーブルコーディネートなど食文化に興味のある中学生以上の方

■主催
越前ものづくりの里プロジェクト協議会

■運営:デザインセンターふくい

■お問い合わせ
FM福井 0776-21-2100(平日9時~18時)