ワインの新酒は、フランスのボジョレーヌーヴォーだけではありません。
フランスより一足早い10月30日に解禁となったのが、イタリアの新酒ノヴェッロです。
今日のワインエトセトラでは、イタリアの新酒をヤスブンの白井さんがお持ちくださいました。
2016年産新酒 ドネリ サンジョヴェーゼ ルビコーネ ノヴェッロ 税抜き1490円
ジャムのような甘い香り、一口目から「美味しい！」のです。
新酒ってだけで薄いようなイメージでしたが、今年は雨量が少なくワイン造りには理想的だったのですって。
（果実の水分は少ない方が凝縮していて良いとのこと。）
飲みやいこともあり、「どんな料理とも合う」ということです。
今年のワインが良い出来で、フランスのボジョレーも期待できそうです。
新酒ワイン「ノヴェッロ」
- 2016.11.11 Friday -
