【9回戦「ストロベリークリームマカロン」】アイアン試食人:かよっぺ(Life Is)
2015.03.25 Wednesday
オーブンを買いました。東芝の石窯ドームの最上位機種でパン作りお菓子作りをしている方が多くの方が選択するオーブンなんですが、購入以来嬉しくて連日パンにケーキに焼きまくってます!腕を上げてるぞ!! さて…
オーブンを買いました。東芝の石窯ドームの最上位機種でパン作りお菓子作りをしている方が多くの方が選択するオーブンなんですが、購入以来嬉しくて連日パンにケーキに焼きまくってます!腕を上げてるぞ!! さて…
シフォンケーキ…実はとっても手軽なんですよ。何が手軽って、90分あれば1台焼けるんです。でもね、難しいんですよ。「大体OK!」っていうシフォンは簡単に焼けるんですけど、納得行くシフォンは中々焼けません。 …
今回のアイアン試食人はショコラ王子エスポワールの椿原さんです。 エスポワールといえば、やっぱりチョコレートを思う浮かべる方は多いと思うんですよ。特に、オレンジピールをチョコレートでコーティングした…
甘夏を食べきれない程頂きましてね。しかも食べられないほど酸っぱい。となると、砂糖をかけて食べるのか、砂糖と煮てマーマレードにするかしか選択肢がなく、せっかく「パティシエ男子」をやっているんだからマ…
福井で暮らし始めて1993年に初めて食べた福井のケーキが「西洋菓子倶楽部」のショートケーキだったんです。 それまで暮らしていた大阪は当時チェーン店の洋菓子屋さんが幅を利かしているような時代で、地域の洋菓…